Las favetes tendretes, desgranades i ben rentades amb aigua fresca es fiquen en una cassoleta (millor si fora d’obra) en la que haurem sofregit una cebeta tendra (podria ser també uns allets tendres o totes dues coses). Couen lentament i tapadetes, sacsant de quan en quan la cassoleta.
Es pot enriquir afegint lloganisses, botifarres i o costelletes de porc.
